Meer dan alleen rijst koken

Rijstkokers zijn niet alleen handig voor het perfect bereiden van rijst, maar ze kunnen ook worden gebruikt om allerlei heerlijke gerechten te maken. Van hartige stoofschotels tot zoete desserts, rijstkokers bieden een veelzijdige en gemakkelijke manier om maaltijden te bereiden. Ontdek in deze blog enkele verrassende recepten die je kunt maken met je rijstkoker.

Quinoa-pilav met groenten

Voor 4 personen - totale kooktijd: 30 minuten

Ingrediënten

• 1 kop quinoa, goed gespoeld
• 2 kopjes groentebouillon
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 courgette, in blokjes gesneden
• 1 kopje champignons, in plakjes gesneden
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie voor garnering

Instructies

1. Doe de quinoa en groentebouillon in de rijstkoker en zet aan.
2. Fruit de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn.
3. Voeg de paprika, courgette en champignons toe en bak tot ze gaar zijn.
4. Voeg het groentemengsel toe aan de rijstkoker en laat het gaar worden.
5. Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse peterselie voor het serveren.

Appel-kaneel havermout

Voor 2 personen - Totale kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten

• 1 kopje havermout
• 2 kopjes water
• 1 appel, in blokjes gesneden
• 1 theelepel kaneelpoeder
• Honing of ahornsiroop naar smaak
• Verse bessen voor garnering

Instructies

1. Doe de havermout, water, appelblokjes en kaneel in de rijstkoker en zet aan.
2. Laat de havermout koken tot het zacht en romig is.
3. Voeg honing of ahornsiroop toe naar smaak.
4. Serveer de havermout warm, gegarneerd met verse bessen.

Aziatische gestoomde zalm

Voor 4 personen - Totale kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten

• 4 zalmfilets
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gember, fijngehakt
• Groene uien, fijngehakt voor garnering

Instructies

1. Meng de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, knoflook en gember in een kom.
2. Leg de zalmfilets in een stoommandje dat in de rijstkoker past.
3. Giet het sojasausmengsel over de zalmfilets.
4. Stoom de zalm tot hij gaar is, ongeveer 10-12 minuten.
5. Garneer met gehakte groene uien voor het serveren.

Ontdek de veelzijdigheid van je rijstkoker

Met deze recepten heb je een voorproefje van de vele mogelijkheden die je rijstkoker biedt. Van hartige hoofdgerechten tot heerlijke desserts, er is voor elk wat wils. Dus haal het maximale uit je rijstkoker en experimenteer met nieuwe en smaakvolle gerechten die je vrienden en familie zullen verrassen. Klik hier om alle rijstkokers te bekijken!